• Piec konwekcyjno-parowy z automatycznym myciem, elektryczny, bojlerowy 20 x GN 1/1 | CONVOTHERM, easyDial 20.10 EB CC

Symbol: eD-20-10EB-CC
Brak towaru
112569.60
112569.60
Wpisz swój e-mail
Opinie
Wysyłka w ciągu 24 godziny
Cena przesyłki 0
Kurier (Pobranie) 0
Odbiór osobisty 0
Kurier 0
ORLEN Paczka 8.19
Paczkomaty InPost 12
Poczta Polska (Pobranie) 40
Dostępność Brak towaru
Waga 200 kg
Zostaw telefon

Piec konwekcyjno-parowy, elektryczny, bojlerowy posiada: 
system ACS+ gwarantujący doskonałe nasycenie parą, automatyczne dostosowanie wilgotności w trybie konwekcyjno-parowym oraz szybkie i równomierne przenoszenie ciepła w gorącym powietrzu, czego wynikiem jest idealny, równomierny klimat w komorze pieczenia dla wszystkich produktów, począwszy od warzyw, poprzez mięso i ryby aż do dodatków i wyrobów piekarniczych, z funkcjami dodatkowymi takimi jak: 
- Crisp&Tasty (odwilżanie na 5 poziomach) 
- BakePro (funkcja pieczenia na 5 poziomach)
- HumidityPro (nawilżanie na 5 poziomach) 
- pięć poziomów prędkości wentylatora 
funkcję regenerowania easyDial - regeneracja produktów na najwyższym poziomie jakości
wyświetlacz cyfrowy z centralnym regulatorem obrotowym Convotherm-Dial (C-Dial) umożliwia kontrolę nad wszystkimi procesami w dowolnym momencie
99 profili pieczenia a każdy z nich z 20 etapami 
złącze USB zintegrowane z panelem sterowania umożliwiające prostą aktualizację, wgrywanie profili gotowania i grafik oraz odczyt danych HACCP 
zintegrowany mostek nagrzewczy umożliwiający automatyczne składanie się do ramy drzwi mostka nagrzewczego, szybkie nagrzewanie (również bez wózka załadunkowego), brak utraty ciepła oraz gwarantujący poprawę bezpieczeństwa.

W urządzeniu zastosowano technologię HygienicCare obejmującą wszystkie istotne elementy, z którymi użytkownik ma kontakt - powierzchnia uchwytu drzwi, C-Dial i rolowany prysznic ręczny są wykonane z innowacyjnego materiału, wzbogaconego jonami srebra co zapewnia stałe działanie antybakteryjne i redukuje przenoszenie bakterii.

Ponadto, za dopłatą dostępne są:
chowane drzwi pozwalające zaoszczędzić miejsce, zapewniające większą swobodę ruchu podczas pracy, ograniczające ryzyko wypadku, redukujące zagrożenie związane z poparzeniem się o gorącą, wewnętrzną szybę w drzwiach urządzenia i umożliwiające instalację dużych pieców konwekcyjno-parowych z wózkiem załadunkowym praktycznie wszędzie, nawet w ograniczonych warunkach przestrzennych.
czujnik Sous Vide możliwość podłączenia na zewnątrz
w pełni zautomatyzowany system mycia w trybie regularnym ConvoClean na życzenie również z dozowaniem indywidualnym
złącze ethernet/LAN
sonda temperaturowa z podłączeniem zewnętrznym.

Oprócz tego, na żądanie dostępne są:
pochłaniacz kondensacyjny (zintegrowana osłona kondensacyjna)
wersja więzienna
wersja okrętowa
wersja dla specjalnych napięć
pakiet oprogramowania ConvoConnect do HACCP i zarządzania profilami pieczenia 
ścienny element dystansowy zapewniający bezpieczną odległość urządzeń wolnostojących od ścianki tylnej, dostępny w wersjach 100 mm i 200 mm

 

DANE TECHNICZNE:

DŁUGOŚĆ: 937 mm
SZEROKOŚĆ: 820 mm
WYSOKOŚĆ: 1942 mm
MOC CAŁKOWITA: 38.9 kW
NAPIĘCIE: 400 V
TEMPERATURA MINIMALNA: 30 °C
TEMPERATURA MAKSYMALNA: 250 °C
ILOŚĆ PROWADNIC: 20
ROZMIAR GN: GN 1/1 (530x325 mm)
MATERIAŁ: stal nierdzewna
ZASILANIE: elektryczne
RODZAJ DRZWI: uchylne
SPOSÓB WYTWARZANIA PARY: bojlerowy
POJEMNIKI W KOMPLECIE: nie
WYŚWIETLACZ: tak
PRYSZNIC: tak
PANEL DOTYKOWY: nie
AUTOMATYCZNE MYCIE: tak
WÓZEK W KOMPLECIE: nie
SONDA TEMPERATUROWA: tak
WZDŁUŻNY UKŁAD PROWADNIC: tak
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.