Piec konwek.-par. Silversteam 10111DRS

Piec konwekcyjno-parowy Silversteam 10111DRS - Idealny Partner w Kuchni Profesjonalnej

Opis Produktu:

• Nazwa: Piec konwekcyjno-parowy Silversteam 10111DRS
• Numer katalogowy: 117731
• Marka: Bartscher
• Seria: Silversteam

Główne Cechy:

• Moc: 12.6 kW
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Zakres temperatury: od 50 °C do 300 °C
• Sterowanie: Dotykowe
• Funkcje:
  • Powietrze obiegowe
  • Gotowanie na parze
  • Gotowanie na parze kombi
  • Gotowanie niskotemperaturowe
  • Gotowanie Delta T
  • Silnik z rewersem (wirniki wentylatora)
  • Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
  • Automatyczny 3-stopniowy system mycia z programem suszenia
  • Funkcja Rack Control
  • Tryb ciągły
  • Komin

Funkcje Dodatkowe:

• Przyłącze bagnetowej sondy temperatury z boku
• Port USB z boku
• Prędkość wentylatora: 3 stopnie
• Ilość programów gotowania: 300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania
• Ilość faz gotowania: 9
• Rodzaj prowadnic: W poprzek
• Ilość par prowadnic: 10
• Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm
• Przyłącze wody: 3/4"
• Ustawianie czasu od 0 min. do 599 min.
• Materiał komory: CNS 18/10
• Liczba wentylatorów: 2

Właściwości:

• Zaokrąglona komora
• Prowadnice wyjmowane
• Podwójne przeszklenie drzwi
• Oświetlenie LED w drzwiach
• Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego
• Wyświetlacz LED
• Funkcje nawilżania, gotowania Delta T, faz gotowania, temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, program, temperatura, czas

Zawartość Zestawu:

• 1 ruszt 1/1 GN
• 1 blacha 1/1 GN
• 1 wąż doprowadzający wodę
• 1 wąż doprowadzający środek czyszczący

Dodatkowe Informacje:

• Regulacja temperatury: Bezstopniowo
• Oświetlenie wewnętrzne: Tak
• Format prowadnic: 1/1 GN (600 x 400 mm)
• Tryb pracy: Elektryczny
• Z systemem czyszczenia: Tak
• Materiał: CNS 18/10

Ważne Wskazówki:

Zalecamy zastosowanie zmiękczaczy wody w przypadku twardości wody powyżej 5° w skali niemieckiej, przy ciśnieniu roboczym do 3 bary.

Wymiary:

• Szerokość: 890 mm
• Głębokość: 835 mm
• Wysokość: 1065 mm
• Waga: 122.0 kg

Odkryj niezawodność i wszechstronność pieca konwekcyjno-parowego Silversteam 10111DRS od Bartscher - idealnego partnera w profesjonalnej kuchni. Z jego zaawansowanymi funkcjami, łatwym sterowaniem i solidną konstrukcją, możesz tworzyć wykwintne potrawy w różnych technikach gotowania.