Piec konwekcyjno-parowy, STALGAST SmartCook, dotykowy, 11xGN1/1, P 18.5 kW

W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja. 10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów. 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony. 120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami). Regulacja wilgotności od 0 do 100 %. Funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP. Kontrola pary - programowalny komin. 3 automatyczne programy mycia. Alarm na koniec cyklu pracy. Wyłącznik drzwiowy. Wewnętrzne oświetlenie LED. Przyłącze wody 3/4 cala. Odległość między prowadnicami ~ 67 mm. Rozmiar komory 620x405x810 mm. Dołączona sonda rdzenia wielopunktowa zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm. Podwójna, bezpieczna szyba.

Parametry:

• Waga - M: 127 kg
• Wysokość: 1100 mm
• Głębokość: 860 mm
• Szerokość: 790 mm
• Napięcie - U: 400 V
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Moc elektryczna: 18.5 kW
• Temperatura min.: 50 °C
• Marka: Stalgast
• Rozmiar GN: 1/1
• Temperatura max.: 270 °C
• Ilość półek: 11 szt
• Linia: SmartCook
• Poziom głośności: ~70 dB
• Drzwi otwierane na: lewo
• System myjący: Tak
• Sonda rdzenia: Tak