Piec konwekcyjno-parowy, gazowy, Gastro-Big, dotykowy, 20xGN1/1, P 38 kW

7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z lewej strony. Alarm na koniec cyklu pracy. Wyłącznik drzwiowy. Wewnętrzne oświetlenie LED. Przyłącze wody 3/4 cala. Regulacja wilgotności od 0 do 100 %. Funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP. 120 programów gotowania w 6 etapach w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami). Odległość między prowadnicami ~ 67 mm. Rozmiar komory 700x500x1480 mm. 10 stopniowa kontrola prędkości wentylatora, rewers obrotów. Pojemność 20xGN 1/1. Dołączona sonda rdzenia zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm. W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja. Kontrola pary - programowalny komin. Podwójna, bezpieczna szyba.

Parametry:

• Waga - M: 300 kg
• Wysokość: 1900 mm
• Głębokość: 1100 mm
• Szerokość: 880 mm
• Napięcie - U: 230 V
• Zasilanie: gaz/prąd
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Moc elektryczna: 1.3 kW
• Temperatura min.: 50 °C
• Marka: FM Industrial
• Rozmiar GN: 1/1
• Temperatura max.: 270 °C
• Moc gazowa: 38 kW
• Ilość półek: 20 szt
• Linia: Gastro-Big
• rodzaj gazu: G20 (GZ50)
• Poziom głośności: ~70 dB
• Drzwi otwierane na: prawo
• System myjący: Tak
• Sonda rdzenia: Tak
• Wózek załadowczy w kpl.: Tak