Piec konwekcyjno-parowy, piekarniczy z systemem mycia, ST-Bakery-Big, dotykowy, 16x600x400, P 26.25 kW

W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja. 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z lewej strony. Dedykowany okap 9100582. Alarm na koniec cyklu pracy. Wyłącznik drzwiowy. Wewnętrzne oświetlenie LED. Przyłącze wody 3/4 cala. Regulacja wilgotności sterowana czasem. Odległość między prowadnicami ~ 80 mm. Możliwość zastosowania blach GN 1/1 (16xGN 1/1). Rozmiar komory 710x500x1480 mm. 11 gotowych przepisów w jez. polskim ze zdjęciami + 48 konfigurowalnych programów w 6 krokach. Zamówienie sondy rdzenia powiększy szerokość pieca o ok 3.5 cm. Tryby wypiekania: suchy, parowy i mieszany. Programy Multicook/All on time/ClimaControl. 10 prędkości wentylatora, rewers obrotów. Funkcja rozrostu ciasta- Garowanie.

Parametry:

• Waga - M: 300 kg
• Wysokość: 1880 mm
• Głębokość: 980 mm
• Szerokość: 885 mm
• Napięcie - U: 400 V
• Zasilanie: prąd
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Moc elektryczna: 26.25 kW
• Temperatura min.: 50 °C
• Marka: FM Industrial
• Temperatura max.: 270 °C
• Ilość półek: 16 szt
• Linia: ST-Bakery
• Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi: 1
• Poziom głośności: ~70 dB
• Rozmiar blach: 600x400 mm
• Drzwi otwierane na: prawo
• System myjący: Tak
• Sonda rdzenia: Opcja
• Wózek załadowczy w kpl.: Tak