Piec konwekcyjny MC6040-10

Piec konwekcyjny MC6040-10 - Doskonały Wybór dla Wypieków
Numer Katalogowy: 117902

Główne Cechy:

• Idealny Klimat Wnętrza: Świeże, chrupiące i kruche wypieki dzięki optymalnej cyrkulacji powietrza, zapewnionej przez szybką zmianę kierunku wentylatora.
• Różnorodność Programów: 99 programów w tym 15 wstępnie zainstalowanych i możliwość programowania 84 dodatkowych.
• Wielofazowe Pieczenie: 6 faz pieczenia z parametrami takimi jak temperatura, czas pieczenia, nawilżanie, prędkość wentylatora i pozycja wyciągu kuchennego.
• Moc i Wydajność: Moc grzewcza 2 x 9,55 kW dla szybkiego i równomiernego pieczenia.
• Zakres Temperatury: Osiągnij temperaturę aż do 250°C, z regulacją co do 1°C.
• Inteligentne Sterowanie: Sterowanie dotykowe z wyświetlaczem LCD 7 cali umożliwiającym łatwe programowanie i monitorowanie procesu.
• Praktyczne Rozwiązania: Wbudowany system czyszczenia, podwójne przeszklenie drzwi, automatyczne funkcje wstępnego nagrzewania i schładzania.
• Nawilżanie i Parowanie: Generatory pary z natryskiem bezpośrednim oraz możliwość ręcznego ustawiania nawilżania.
• Zastosowanie Higieniczne: Możliwość wyjęcia prowadnic ze ścianki tylnej ułatwiająca czyszczenie.
• Innowacyjny Design: Zmiana kierunku wentylatora dla równomiernego efektu wypełnionej komory.
• Wszechstronne Podłączenia: Port USB, przyłącze wody R3/4", możliwość importowania i kopiowania programów.

Specyfikacje Techniczne:

• Moc Przyłączeniowa: 20.5 kW
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Materiał: Stal Szlachetna
• Wymiary (SxGxW): 980 mm x 840 mm x 1150 mm
• Waga: 187.0 kg

Ważne Uwagi:

• Instalacja Pojedyncza: Do trybu pojedynczego potrzebny jest zestaw instalacyjny LBO10.
• Zmiękczanie Wody: Podłączenie do dopływu zmiękczacza wody jest zawsze konieczne.
• Wysokie Ciśnienie Wody: Przy ciśnieniu 3,5 barów lub więcej wymagany jest reduktor ciśnienia.

Podsumowanie: Piec Konwekcyjny MC6040-10 to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych potrzeb pieczenia. Z szeroką gamą programów, precyzyjnym sterowaniem i zaawansowanymi funkcjami, jest on idealnym narzędziem do tworzenia smacznych, chrupiących i kruchych wypieków. Jego innowacyjne cechy, takie jak inteligentny system nawilżania i wyjątkowa cyrkulacja powietrza, sprawiają, że proces pieczenia staje się szybki i bezproblemowy. Niezawodność, wydajność i nowoczesny design sprawiają, że ten piec konwekcyjny wyróżnia się na tle innych produktów na rynku.