Kuchenka gazowa wok Bartscher 1053103 – idealna do barów azjatyckich

Kuchenka gazowa wok Bartscher 1053103 to profesjonalne urządzenie przeznaczone do intensywnej pracy w gastronomii. Wyposażona w trzy mocne palniki o mocy 11,5 kW każdy, zapewnia szybkie nagrzewanie i doskonałe rezultaty w przygotowywaniu dań na wok. Dzięki dużej mocy, urządzenie idealnie sprawdza się w barach azjatyckich, gdzie przygotowanie posiłków wymaga wysokiej temperatury i krótkiego czasu smażenia.

Model kuchenka gazowa wok Bartscher charakteryzuje się solidną konstrukcją wykonaną ze stali nierdzewnej CNS 18/10, co zapewnia jej trwałość i odporność na intensywne użytkowanie. Regulowane nóżki pozwalają na dostosowanie wysokości urządzenia do warunków pracy, a pojemnik na tłuszcz ułatwia utrzymanie czystości. Kuchenka ta jest idealnym wyborem dla lokali gastronomicznych specjalizujących się w kuchni azjatyckiej.

Wydajność i moc palników gazowych

Kuchenka gazowa wok do barów azjatyckich to urządzenie, które oferuje wyjątkową wydajność dzięki trzem palnikom o łącznej mocy 34,5 kW. Takie rozwiązanie pozwala na jednoczesne przygotowywanie kilku potraw na wok, co znacznie przyspiesza pracę w kuchni. Mocne palniki zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła, co przekłada się na doskonałe rezultaty smażenia.

Każdy z palników wyposażony jest w ręczny zapłon, co gwarantuje niezawodność pracy nawet w najbardziej wymagających warunkach. Dodatkowo, termoelektryczne zabezpieczenie palnika gwarantuje bezpieczeństwo użytkowania. Urządzenie pozwala na łatwe dostosowanie płomienia do wymagań potraw, co jest kluczowe w profesjonalnej kuchni.

Palniki o średnicy 29 cm są idealnie dostosowane do garnków i woków o większej średnicy, co umożliwia efektywne przygotowywanie posiłków w dużych ilościach. Kuchenka doskonale sprawdzi się w lokalach, które specjalizują się w szybkim smażeniu na wysokiej temperaturze.

Funkcjonalność i wygoda użytkowania

Kuchenka gazowa wok 1053103 posiada solidną, łatwą w obsłudze konstrukcję, która sprawia, że jest idealnym urządzeniem do intensywnej pracy. Regulowana wysokość nóżek (od 960 mm do 985 mm) umożliwia dostosowanie urządzenia do różnych stanowisk roboczych, co zapewnia wygodę użytkowania w kuchni.

Wbudowany pojemnik na tłuszcz oraz wyjmowane bez narzędzi palniki ułatwiają czyszczenie kuchenki po zakończeniu pracy. To istotne udogodnienie w miejscach, gdzie tempo pracy jest bardzo wysokie, a czystość i higiena odgrywają kluczową rolę. Kuchnia azjatycka wymaga szybkości, a ta kuchenka spełnia wszystkie te wymagania.

Dzięki regulowanym strefom grzewczym można precyzyjnie kontrolować temperaturę każdego z palników, co pozwala na równoczesne przygotowywanie różnych potraw. Kuchenka jest przystosowana zarówno do gazu płynnego, jak i ziemnego, a zmiana rodzaju gazu jest możliwa dzięki dołączonym dyszom.

• Rodzaj pól grzewczych: Zdejmowana nakładka robocza
• Regulowana wysokość nóżek: Tak
• Wielkość pól grzewczych: Ø 290 mm
• Płomień pilotowy: Tak
• Typ: Urządzenie stojące
• Ilość pól grzewczych: 3
• Regulacja wysokości do: 985 mm
• Rodzaj gazu: Gaz płynny (50 mbar), Dysze do gazu ziemnego H (20 mbar) dołączone do zestawu
• Właściwości: Palnik wyjmowany bez użycia narzędzi, Palnik zabezpieczony termoelektrycznie, Osobno regulowane strefy grzewcze, Pola grzewcze bez zdejmowanej nakładki roboczej do garnków o Ø od 200 mm
• Palnik gazowy: Palnik bardzo mocny
• Ułożenie pól grzewczych: 3 x 11,5 kW
• Rodzaj zapłonu: Zapłon ręczny
• Regulacja wysokości od: 960 mm
• Tryb pracy: Gaz
• Materiał: CNS 18/10
• Pojemnik zbiorczy na tłuszcz: Tak
• Moc przyłączeniowa: 34.5 kW
• Szerokość: 1500 mm
• Głębokość: 600 mm
• Wysokość: 960 mm
• Waga: 85 kg

Pliki do pobrania:

Karta danych

Rysunek w rozłożeniu na części

Instrukcja obsługi