Piec konwekcyjny AC364V0 Bartscher 106889 – profesjonalizm i funkcjonalność w kuchni

Piec konwekcyjny AC364V0 firmy Bartscher to zaawansowane urządzenie do pieczenia z funkcją nawilżania, które doskonale sprawdzi się w każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki elektronicznemu sterowaniu i możliwości ustawienia aż 20 programów gotowania, piec umożliwia precyzyjną kontrolę nad procesami kulinarnymi. Wytrzymała konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz podwójne przeszklenie drzwi gwarantują trwałość oraz bezpieczeństwo użytkowania.

Piec Bartscher AC364V0 charakteryzuje się mocą przyłączeniową 4 kW oraz możliwością pracy w zakresie temperatur od 0°C do 270°C. Nawilżanie i silnik z rewersem zapewniają równomierne pieczenie oraz zachowanie wilgotności potraw, co jest kluczowe dla uzyskania doskonałych rezultatów kulinarnych. W zestawie znajdują się trzy blachy, co umożliwia szybkie rozpoczęcie pracy z urządzeniem.

Najważniejsze cechy pieca konwekcyjnego AC364V0

Piec konwekcyjny Bartscher 106889 oferuje szeroki zakres funkcji, w tym nawilżanie, co pozwala na przygotowanie soczystych i aromatycznych potraw. Silnik z rewersem poprawia cyrkulację powietrza wewnątrz komory, co zapewnia równomierne pieczenie nawet przy pełnym obciążeniu pieca. Podwójne przeszklenie drzwi gwarantuje doskonałą izolację cieplną.

Model AC364V0 wyposażony jest w elektroniczny panel sterowania, który umożliwia precyzyjne ustawienie temperatury oraz czasu pieczenia. Maksymalny czas ustawienia to aż 594 minut, co pozwala na długotrwałe procesy pieczenia. Dzięki funkcji nawilżania, piec idealnie nadaje się do pieczenia mięs, ryb oraz wypieków.

Urządzenie obsługuje blachy o wymiarach 600 x 400 mm, co sprawia, że jest odpowiednie zarówno dla małych, jak i dużych kuchni gastronomicznych. Odstęp pomiędzy parami prowadnic wynosi 80 mm, co umożliwia łatwe dopasowanie układu blach w komorze.

Zastosowanie pieca Bartscher AC364V0 w profesjonalnej kuchni

Piec konwekcyjny AC364V0 to doskonały wybór dla restauracji, piekarni oraz punktów gastronomicznych, które wymagają niezawodnych i wszechstronnych urządzeń do pieczenia. Dzięki funkcji nawilżania potrawy pozostają soczyste, co jest kluczowe w przypadku pieczenia mięs oraz innych wymagających dań.

Urządzenie charakteryzuje się wysoką efektywnością energetyczną, co pozwala na szybkie nagrzewanie i oszczędność energii. Konstrukcja ze stali nierdzewnej jest odporna na korozję i uszkodzenia mechaniczne, co gwarantuje długą żywotność pieca nawet w intensywnie użytkowanych kuchniach.

Dzięki elektronicznemu sterowaniu oraz możliwości zapisania 20 programów pieczenia, piec Bartscher AC364V0 jest łatwy w obsłudze i pozwala na szybkie przygotowywanie powtarzalnych dań. To rozwiązanie idealne dla każdej profesjonalnej kuchni, gdzie liczy się wydajność i jakość.

Parametry:

• Ilość programów gotowania: 20
• Przyłącze wody: 3/4"
• Włącznik/wyłącznik: nie
• Sterowanie: elektronicznie, przycisk
• Właściwości: podwójne przeszklenie drzwi
• Moc przyłączeniowa: 4 kW
• Materiał: stal szlachetna
• Format prowadnic: 600 x 400 mm
• Napięcie: 400 V
• Ustawianie czasu do: 594 min.
• W zestawie: 3 blachy
• Ilość par prowadnic: 3
• Oświetlenie wewnętrzne: tak
• Zakres temperatury od: 0 °C
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Zakres temperatury do: 270 °C
• Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 80 mm
• Funkcje: nawilżanie, silnik z rewersem (wirniki wentylatora)
• Materiał komory: stal szlachetna
• Ustawianie czasu od: 0 min.
• Szerokość: 760 mm
• Głębokość: 960 mm
• Wysokość: 460 mm
• Waga: 48 kg

Pliki do pobrania:

Karta danych

Rysunek w rozłożeniu na części

Schemat ideowy

Instrukcja obsługi