Piec konwekcyjny AT211-MDI Bartscher A120792 – Wydajność i precyzja

Piec konwekcyjny AT211-MDI marki Bartscher to urządzenie zaprojektowane z myślą o profesjonalnej gastronomii, gdzie wydajność oraz precyzja mają kluczowe znaczenie. Wyposażony w cyfrowe pokrętło MDI, umożliwia dokładne ustawienie temperatury i czasu pieczenia z precyzją do 1°C. Komora pieca wykonana ze stali szlachetnej oraz prowadnice w formacie 1/1 GN sprawiają, że piec jest idealny do przygotowywania dużych ilości potraw.

Model ten posiada zakres temperatur od 50°C do 300°C, co umożliwia szerokie zastosowanie – od pieczenia, przez grillowanie, aż po zapiekanie. Piec Bartscher AT211-MDI wyposażono w funkcję powietrza obiegowego, która gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła. Dwa wentylatory oraz podwójnie przeszklone drzwi zapewniają optymalne warunki pieczenia i minimalizują straty energii.

Najważniejsze zalety pieca konwekcyjnego Bartscher AT211-MDI

Piec konwekcyjny Bartscher A120792 oferuje szybkie nagrzewanie – osiąga temperaturę 150°C w ciągu 12 minut, co pozwala na oszczędność czasu w codziennej pracy. Wysoka jakość wykonania oraz zaokrąglona komora pieczenia gwarantują doskonałe wyniki, a elektroniczne sterowanie z cyfrowym wyświetlaczem umożliwia precyzyjną kontrolę nad procesem pieczenia.

Urządzenie wyposażono w funkcję pamięci, dzięki której możliwe jest łatwe powtarzanie zaprogramowanych ustawień pieczenia. Funkcja timera pozwala na ustawienie czasu w zakresie od 1 do 120 minut, a sygnał dźwiękowy informuje o zakończeniu procesu, co zwiększa komfort użytkowania. Piec posiada również lampki kontrolne, które informują o stanie pracy oraz nagrzewaniu urządzenia.

Dzięki solidnej konstrukcji i wysokiej jakości materiałom, piec AT211-MDI sprawdzi się w intensywnych warunkach pracy, takich jak restauracje, piekarnie i inne profesjonalne kuchnie. Posiada także możliwość przerwania pieczenia za pomocą regulatora temperatury, co zapewnia pełną kontrolę nad procesem kulinarnym.

Specyfikacja techniczna pieca konwekcyjnego AT211-MDI

Piec konwekcyjny AT211-MDI ma wymiary zewnętrzne 700 mm szerokości, 625 mm głębokości oraz 540 mm wysokości, przy wadze 42,2 kg. Komora pieczenia o wymiarach 565 x 385 x 350 mm (szer. x gł. x wys.) została zaprojektowana z myślą o prowadnicach w formacie 1/1 GN, co umożliwia pieczenie na czterech poziomach jednocześnie.

Urządzenie działa na zasilaniu 230 V, a jego moc przyłączeniowa wynosi 3 kW, co gwarantuje wydajność i niezawodność w codziennym użytkowaniu. Stopień ochrony IPX3 zapewnia bezpieczeństwo pracy w warunkach kuchennych, a zaawansowane funkcje takie jak powietrze obiegowe i podwójne przeszklenie drzwi zwiększają efektywność pieczenia.

Wysoka jakość wykonania, zaawansowane funkcje oraz intuicyjna obsługa sprawiają, że piec Bartscher AT211-MDI spełnia oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników, gwarantując doskonałe rezultaty w codziennej pracy gastronomicznej.

Parametry:

• Prędkość wentylatora: 1 stopień
• Ilość programów gotowania: 1
• Regulacja temperatury: elektronicznie, z dokładnością do 1 °C
• Lampka kontrolna: wł./wył., nagrzewanie
• Seria: AT
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Termostat: tak
• Liczba wentylatorów: 2
• Sterowanie: pokrętło MDI
• Właściwości: zaokrąglona komora, prowadnice wyjmowane, podwójne przeszklenie drzwi, pokrętło z wyświetlaczem cyfrowym do ustawiania temperatury i czasu, funkcja pamięci, możliwe przerwanie procesu pieczenia za pomocą regulatora temperatury, sygnał dźwiękowy po upływie czasu grillowania (1 - 120 minut)
• Wysokość wewnątrz: 350 mm
• Czas nagrzewania: ok. 12 minut (150°C)
• Ilość faz gotowania: 1
• Moc przyłączeniowa: 3 kW
• Materiał: stal szlachetna
• Format prowadnic: 1/1 GN
• Napięcie: 230 V
• Timer: tak
• Ustawianie czasu do: 120 min.
• W zestawie: 1 ruszt, 1 pojemnik GN
• Szerokość wewnątrz: 565 mm
• Stopień ochrony: IPX3
• Ilość par prowadnic: 4
• Oświetlenie wewnętrzne: tak
• Rodzaj prowadnic: w poprzek
• Zakres temperatury od: 50 °C
• Przyłącze urządzenia: gotowe do podłączenia
• Zakres temperatury do: 300 °C
• Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 70 mm
• Funkcje: powietrze obiegowe
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Głębokość wewnątrz: 385 mm
• Materiał komory: stal szlachetna
• Ustawianie czasu od: 0 min.
• Szerokość: 700 mm
• Głębokość: 625 mm
• Wysokość: 540 mm
• Waga: 42.2 kg

Pliki do pobrania:

Karta danych

Rysunek w rozłożeniu na części

Schemat ideowy

Instrukcja obsługi