Piec konwekcyjny AT410-MDI Bartscher A120822 – niezawodne rozwiązanie dla gastronomii

Piec konwekcyjny AT410-MDI firmy Bartscher to nowoczesne urządzenie łączące wysoką wydajność z komfortem obsługi, idealne do profesjonalnych kuchni. Dzięki cyfrowemu sterowaniu MDI, regulacja temperatury i czasu pieczenia jest szybka i precyzyjna, co pozwala na optymalizację procesów kulinarnych. Piec oferuje zakres temperatury od 50°C do 300°C oraz funkcję nawilżania, co umożliwia przygotowanie różnorodnych potraw.

Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz wyjmowane prowadnice ułatwiają utrzymanie pieca w czystości, co jest kluczowe w codziennym użytkowaniu. Piec Bartscher AT410-MDI wyposażony jest w podwójne przeszklenie drzwi, co zapewnia lepszą izolację cieplną i bezpieczeństwo. W zestawie znajdują się cztery blachy oraz wąż dopływowy, co pozwala na natychmiastowe użytkowanie urządzenia.

Funkcje i zalety pieca konwekcyjnego AT410-MDI

Piec konwekcyjny Bartscher A120822 oferuje szeroką gamę funkcji, w tym nawilżanie oraz powietrze obiegowe, co zapewnia równomierne pieczenie potraw. Silnik z rewersem poprawia cyrkulację powietrza, co przekłada się na doskonałe rezultaty pieczenia. Regulacja temperatury z dokładnością do 1°C umożliwia precyzyjne ustawienie parametrów pieczenia dla różnych dań.

Piec posiada timer z możliwością ustawienia czasu do 120 minut, a sygnał dźwiękowy informuje o zakończeniu procesu. Czas nagrzewania pieca do 150°C wynosi zaledwie 12 minut, co przyspiesza pracę w intensywnie użytkowanych kuchniach gastronomicznych. Wewnętrzne oświetlenie komory zapewnia dobrą widoczność potraw podczas pieczenia.

Dzięki cyfrowemu panelowi sterowania MDI, użytkownicy mogą łatwo zapisywać ustawienia pieczenia, co ułatwia przygotowywanie powtarzalnych dań. Funkcja pamięci pieca pozwala na szybki wybór zapisanych parametrów, co zwiększa wydajność pracy.

Zastosowanie pieca Bartscher AT410-MDI w profesjonalnej kuchni

Piec konwekcyjny AT410-MDI to idealne rozwiązanie dla restauracji, piekarni i punktów gastronomicznych, które wymagają niezawodności i wysokiej jakości urządzeń. Funkcja nawilżania pozwala na pieczenie soczystych mięs i wypieków, które zachowują swoją wilgotność i smak. Dodatkowo, silnik z rewersem zapewnia równomierne pieczenie nawet przy pełnym obciążeniu pieca.

Model AT410-MDI jest łatwy w obsłudze dzięki zaawansowanemu systemowi sterowania, który umożliwia precyzyjną regulację temperatury i czasu pieczenia. Dzięki kompaktowym wymiarom oraz możliwości łatwego czyszczenia, piec doskonale sprawdzi się w kuchniach o ograniczonej przestrzeni, gdzie liczy się wydajność i efektywność.

Wysoka jakość materiałów, takich jak stal nierdzewna, oraz funkcje, takie jak zaokrąglona komora i wyjmowane prowadnice, sprawiają, że piec konwekcyjny Bartscher A120822 jest niezawodnym narzędziem, które sprosta wymaganiom każdej profesjonalnej kuchni. To urządzenie gwarantuje długą żywotność oraz wygodę użytkowania w codziennej pracy gastronomicznej.

Parametry:

• Prędkość wentylatora: 1 stopień
• Ilość programów gotowania: 1
• Regulacja temperatury: termostatycznie, z dokładnością do 1 °C
• Wyświetlacz LED: temperatura, czas
• Lampka kontrolna: wł./wył., nagrzewanie, timer
• Seria: AT
• Przyłącze wody: stałe przyłącze wody 3/4"
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Termostat: tak
• Liczba wentylatorów: 2
• Sterowanie: pokrętło MDI
• Właściwości: zaokrąglona komora, prowadnice wyjmowane, podwójne przeszklenie drzwi, pokrętło z wyświetlaczem cyfrowym do ustawiania temperatury i czasu, funkcja pamięci, możliwe przerwanie procesu pieczenia za pomocą regulatora temperatury, sygnał dźwiękowy po upływie czasu grillowania (1 - 120 minut)
• Wysokość wewnątrz: 360 mm
• Czas nagrzewania: ok. 12 minut (150°C)
• Ilość faz gotowania: 1
• Moc przyłączeniowa: 6.4 kW
• Materiał: stal szlachetna
• Format prowadnic: 600 x 400 mm
• Napięcie: 400 V
• Timer: tak
• Ustawianie czasu do: 120 min.
• W zestawie: 4 blachy, 1 wąż dopływowy
• Szerokość wewnątrz: 700 mm
• Stopień ochrony: IPX3
• Ilość par prowadnic: 4
• Oświetlenie wewnętrzne: tak
• Rodzaj prowadnic: w poprzek
• Zakres temperatury od: 50 °C
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Zakres temperatury do: 300 °C
• Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 80 mm
• Funkcje: powietrze obiegowe, nawilżanie, silnik z rewersem (wirniki wentylatora)
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Głębokość wewnątrz: 460 mm
• Materiał komory: stal szlachetna
• Ustawianie czasu od: 1 min.
• Szerokość: 835 mm
• Głębokość: 765 mm
• Wysokość: 570 mm
• Waga: 69 kg

Pliki do pobrania:

Karta danych

Rysunek w rozłożeniu na części

Schemat ideowy

Instrukcja obsługi