Salamander z płytą grillową Bartscher 100533 – wszechstronność i precyzja

Salamander z płytą grillową Bartscher 100533 to kompaktowe urządzenie, które łączy funkcję opiekacza oraz grilla, co czyni go doskonałym wyborem dla każdej profesjonalnej kuchni gastronomicznej. Wyposażony w płytę grillową z dwiema niezależnymi strefami grzewczymi, oferuje możliwość jednoczesnego przyrządzania różnych potraw, co zwiększa efektywność pracy.

Wersja salamandra Bartscher oferuje możliwość precyzyjnej regulacji wysokości rusztu grillowego oraz bezstopniowe sterowanie temperaturą, co pozwala na idealne dopasowanie warunków do rodzaju przyrządzanych potraw. Urządzenie obsługuje temperatury od 50°C do 300°C, dzięki czemu sprawdza się zarówno w grillowaniu, jak i opiekaniu.

Opiekacz grillowy dla gastronomii – wszechstronne zastosowanie

Opiekacz grillowy to niezwykle funkcjonalne urządzenie, które sprawdzi się w każdej kuchni gastronomicznej. Salamander Bartscher 100533 umożliwia szybkie przygotowanie szerokiej gamy potraw – od grillowanych mięs i warzyw, po kanapki oraz inne dania opiekane. Dzięki dwóm strefom grzewczym płyty grillowej można przygotowywać różnorodne dania w jednym czasie, co zwiększa wydajność pracy.

Salamander ten oferuje regulowany ruszt, co daje pełną kontrolę nad intensywnością grillowania i opiekania. To szczególnie ważne w godzinach szczytu, kiedy liczy się szybkość i precyzja. Urządzenie wyposażono w pojemnik na tłuszcz, który ułatwia utrzymanie czystości, a także w lampkę kontrolną, która informuje o nagrzewaniu i gotowości do pracy.

Dzięki kompaktowym wymiarom (718 x 560 x 460 mm), opiekacz grillowy może być z łatwością umieszczony na blacie roboczym, co czyni go wygodnym w użytkowaniu nawet w mniejszych kuchniach.

Salamander Bartscher 100533 – niezawodność i łatwość obsługi

Salamander Bartscher 100533 to urządzenie, które charakteryzuje się nie tylko funkcjonalnością, ale także solidną konstrukcją. Wykonany ze stali szlachetnej, jest odporny na uszkodzenia i intensywne użytkowanie w wymagających warunkach gastronomicznych. Jego cyfrowy timer pozwala na precyzyjne ustalenie czasu pracy w zakresie od 30 sekund do 100 minut, co ułatwia przygotowanie potraw o idealnej konsystencji.

Urządzenie wyposażone jest w dwie grzałki, co zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni rusztu grillowego, co pozwala na perfekcyjne przygotowanie potraw. Salamander Bartscher jest także łatwy w obsłudze – bezstopniowe pokrętła umożliwiają dokładne ustawienie temperatury, co zwiększa kontrolę nad procesem pieczenia i grillowania.

• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Lampka kontrolna: Nagrzewanie, Wł./wył.
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Moc przyłączeniowa: 6.64 kW
• Napięcie: 400 V
• Szerokość powierzchni roboczej: 700 mm
• Liczba stref grzewczych w salamandrze: 1
• Regulowana wysokość rusztu grillowego: Tak
• Wersja powierzchni roboczej: Gładkie
• Liczba stref grzewczych płyty grillowej: 2
• Sterowanie: Elektronicznie, Pokrętło
• Materiał: Stal szlachetna
• Zakres temperatury płyty grillowej: 50 °C do 300 °C
• W zestawie: 1 ruszt
• Głębokość powierzchni roboczej: 330 mm
• Timer: 30 sekund - 100 minut, 30 sekund - 100 minut
• Wyświetlacz cyfrowy: Tak
• Możliwość osobnej regulacji stref grzewczych płyty grillowej: Tak
• Zakres temperatury salamandra: Do 190 °C °C
• Termostat bezpieczeństwa: Nie
• Wymiary rusztu grillowego: Szer. 560 x głęb. 400 mm, Dostosowany do GN, 1/1 GN
• regulacja mocy: Bezstopniowo
• Materiał powierzchni roboczej: Stal specjalna
• Włącznik/wyłącznik: Tak
• Pojemnik zbiorczy na tłuszcz: Do płyty grillowej, Do salamandra
• Liczba grzałek w salamandrze: 1
• Źródło ciepła w salamandrze: Grzałka promiennikowa
• Szerokość: 718 mm
• Głębokość: 560 mm
• Wysokość: 460 mm
• Waga: 49.8 kg

Pliki do pobrania:

Karta danych

Rysunek w rozłożeniu na części

Schemat ideowy

Instrukcja obsługi